• 1 кочан капусты
• 500 гр свежих грибов
• 1 стакан риса
• 3 луковицы
• растительное масло
• соль, специи - по вкусу



1. Провариваем в кипящшей воде 2=-3 минуты капустные листья, затем вынимаем и жидкости даем стечь. Отвариваем в подсоленной воде рис, откидываем на дуршлаг.

2. Мелко шинкуем лук, на растительном масле пассеруем, добавляем мелкорубленные грибы и до готовности обжариваем.

3. Рис и грибы смешиваем с луком, солью и специями приправляем.

4. По 1-2 ст. ложки фарша выкладываем на каждый лист капусты им сворачиваем конвертиком.

5. Заливаем соевым майонезом голубцы и в духовке запекаем.

Приятного аппетита!

Совет:
Голубцы при желании можно обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковородке.