• 400 гр очищенные королевские креветки
• 1 стебель лука-порея
• 2-3 зубика чеснока
• 2 помидора
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 огурец
• 20 грамм базилика
• 20 гр петрушки
• 2 ст. ложки лимонного сока
• панировочные сухари
• оливковое масло
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• специи



1. Нарезаем помидоры небольшими кусочками. Шинкуем лук тонкими кольцами. Нарезаем полукружьями огурец. Пропускаем через пресс чеснок. Зелень перебираем, промываем и мелко рубим.

2. Разогреваем в казанке оливковое масло. Обваливаем креветок в соли, перце и специях. Сбрызгиваем лимонным соком и панируем в сухарях.

3. Креветок выкладываем в казанок. Слегка обжариваем. Добавляем кольца лука. Следом кладем кусочки помидоров и огурца. Перемешиваем.

4. Добавляем чеснок и томатную пасту (по желанию). Тушим до готовности. Не забываем посолить, поперчить. Добавим специи.

5. Зеленью присыпаем готовое блюдо.

Приятного аппетита!

"Еда для всей семьи. Мангал и казан", № 28