• 50 гр ветчины
• 250 мл мясного бульона (1 и 1/4 стакана)
• 100 гр майонеза (0,5 стакана)
• 10 гр желатина (2 ч. ложки)
• 2 маринованных огурчика (60 гр)
• 2 вареных яйца (80 гр)
• 1 ст. ложка кетчупа (25 гр)
• 1 ч. ложка рубленой зелени (3 гр)
• соль - по вкусу



1. Замачиваем желатин на 40 минут, затем соединяем с теплым бульоном, до кипения доводим и до начала застудневания охлаждаем.

2. Добавляем в майонез приготовленное желе, взбиваем. Делим пополам полученную массу. Перемешиваем одну часть с кетчупом, с зеленью - другую, солим.

3. Выкладываем в форму, смазанную слегка растительным маслом, майонез с зеленью, охлаждаем до застудневания.

4. Нарезанное яйцо, кубики ветчины, кружочки огурчиков сверху выкладываем. Смесью майонеза с кетчупом заливаем и застыть даем.

5. Заливное выкладываем на блюдо (для этого сверху формы кладем тарелочку и на нее переворачиваем заливное). Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!