• 2 больших цыпленка
• 1 бульонный кубик
• 2 стакана воды
• 1 ст. ложка желатина
• 1 стакан майонеза
• 10 шт. фаршированных оливок
• листовой салат



1. Делим тушки цыплят на 6 частей, заливаем горячей водой, добавляем бульонный кубик, доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на слабом огне 30 минут.

2. Выкладываем, охлаждаем и удаляем кожицу. Укладываем кусочки на блюдо.

3. Затем смешиваем желатин с водой, остужаем и смешиваем с майонезом.

4. На каждый кусочек цыпленка выкладываем по 1 ст. ложке желе. Ждем, пока желе застынет, затем еще раз заливаем желе.

5. Оформляем листьями салата, дольками или кружочками оливок.

Приятного аппетита!

На заметку:
Мясо цыплят при низком содержании жиров (не более 10%) содержит больше белков, чем, например, говядина. Оно незаменимо в рационе детей, поскольку является прекрасным продуктом для роста.