• грибы: маслята, лисички, опята
• чеснок
• гвоздика
• кисточки сушеного укропа

Для маринования на 1 л воды:
• 2 ст. ложки соли
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка уксусной эссенции 70%

1. Перебираем все грибочки, очищаем. В кастрюлю эмалированную помещаем, водой заливаем. С момента закипания отвариваем 10 минут.

2. Готовим маринад: воду с солью и сахаром соединяем, на средний огонь ставим. Пару кисточек укропа, чеснок (головку, примерно) и гвоздику (5-6 бутончиков) добавляем. Когда закипит вода, уксусную эссенцию вливаем, грибы опускаем. Перемешиваем все хорошо, еще минут 10 кипятим. С плиты убираем кастрюлю.

3. По банкам стерильным грибочки раскладываем. Крышками закатываем и до полного остывания оставляем.

4. В сухом прохладном месте храним банки.

5. При подаче Маринованных грибочков сластим немного, по желанию.

Приятного аппетита!