• 3 тонких лаваша
• 250 гр шампиньонов
• 1 головка репчатого лука
• майонез
• зелень укропа и петрушки
• соль, специи - по вкусу



1. Очищаем грибочки, до полуготовности отвариваем, затем измельчаем, с луком обжариваем, солью и специями приправив. Остужаем.

2. На три пласта, одинаковых, развернуть лаваш. Смазываем тонким слоем майонеза первый пласт (добавляем немножко чесночка), рубленой зеленью укропа и петрушки посыпаем.

3. Кладем второй лист лаваша сверху, майонезом снова смазываем, слой грибов с луком выкладываем; разравниваем.

4. Третий пласт помещаем, смазываем немного майонезом и сыром, на средней терке натертым, посыпаем.

5. Все в один рулет сворачиваем, пленкой пищевой оборачиваем. На 10-15 минут в камеру морозильную убираем.

6. К столу нарезаем Грибные рулетки из лаваша на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Совет:
В духовке разогреть можно рулет, чтобы немного расплавился сыр. Любой соус, по вкусу, используйте вместо майонеза.