• 20 крупных шампиньонов
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 100-150 гр сыра
• 1 небольшая луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла (или любого растительного)
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки красного молотого перца (острого или сладкого - по вкусу)
• 1/4 ч. ложки черного молотого перца



1. От ножек отделяем шляпки грибов, в подкисленной воде (1 столовая ложка лимонного сока на 50 мл воды), затем их насухо салфеткой вытираем.

2. Немного мякоти удаляем с внутренней стороны шляпок.

3. Измельчаем им смешиваем с тертым сыром, луком рубленым и 1 столовой ложкой масла грибные ножки. Обжариваем все в течение нескольких минут на сковороде.

4. Массой сырно-грибной, которую получили, грибные шляпки начиняем. Смазываем противень маслом растительным, кладем на него шляпки.

5. До 190 °С разогретую предварительно духовку, на 7-10 минут убираем.

Приятного аппетита!

Совет:
На крекер или на маслом сливочным намазанный кусочек хлеба, поджаренный, положите каждую грибную шляпку.