• 1 стакан гречки
• 300 г вареной говядины
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• сухари
• растительное масло



1. Перебираем 1 стакан гречки, ополаскиваем в сите, отвариваем.

2. Мельчим в мясорубке 300 г вареной говядины, очищаем 2 луковицы, шинкуем, обжариваем. Взбиваем яйцо.

3. Все продукты соединяем, солим, хорошо перемешиваем.

4. Столовой ложкой берем фарш, делаем котлеты, обваливаем в сухарях.

5. Обжариваем с двух сторон на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!

Совет:
Эти котлеты считаются диетическими. На второе их можно подать без гарнира, как и блюдо "два в одном", с любым соусом, например с луковым. Шинкуем 3 луковицы, пассеруем на 1 ст. ложке сливочного масла, добавляем 1 ст. ложку муки. Помешивая, вливаем полстакана горячего бульона, солим, добавляем сливки и черный молотый перец. Варим до готовности посыпаем мелко нарубленной зеленью, остужаем.