• 200 гр пшеничной муки
• 3 яйца
• 500 мл молока
• 1 головка репчатого лука
• 150 гр копченой колбасы
• 200 гр копченой грудинки
• 100 гр твердого сыра
• 1 ч. ложка соды
• зелень
• сливочное масло



1. Перемешиваем муку, яйца, молоко, соду, погашенную уксусом. В сливочном масле обжариваем мелко нарезанную грудинку, колбасу и лук до золотистой корочки. Тесто добавляем и перемешиваем.

2. Тесто заливаем в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке, разогретой до 180-200 °С, примерно 30 минут.

3. Вынимаем из духовки пирог, тертым сыром посыпаем и отправляем снова в духовку на 10-15 минут, до образования золотистой корочки.

4. Посыпаем зеленью готовый пирог.

Приятного аппетита!