• 400 гр пшеничной муки
• 1 ч. ложка соды
• 300 мл простокваши или кефира
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• кукурузное масло
• кунжутные семечки



1. Муку смешиваем с сахаром, содой и солью. Вливаем простоквашу и замешиваем тесто. Если получилось тесто слишком мягким, добавляем муки, а если слишком густым - немного простокваши.

2. Руки смачиваем растительным маслом и с нова вымешиваем тщательно тесто.

3. Из теста формуем шарики по 5-6 см в диаметре, затем раскатываем их в лепешки диаметром 15 см, посыпаем кунжутными семечками, вдавив слегка их в тесто.

4. Лепешки обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны в большом количестве масла.

5. Слегка дотрагиваемся салфеткой до готовых лепешек и подаем к столу.

Приятного аппетита!