• 800 гр муки
• 300 мл кефира
• 100 гр маргарина
• 1 стакан сахара
• 30 гр дрожжей
• 1 пакет ванильного сахара
• соль - по вкусу
• сахарная пудра
• растительное масло - для смазывания



1. Разводим сахар, половину муки в кефире, добавляем щепотку соли, дрожжи. Тесто замешиваем, подходить ставим в теплое место на 40 минут.

2. Маргарин растопленный, муку, которая осталась, и ванильный сахар добавляем в тесто, которое подошло. Тесту затем постоять еще час.

3. В прямоугольник раскатываем тесто, которое приготовлено, рулетом сворачиваем, небольшими кусочками нарезаем.

4. На противень промасленный раскладываем плюшки,, яйцом смазываем. При 200 °С выпекаем 20 минут.

5. Пудрой сахарной посыпаем плюшки, которые сделаны, перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Поистине воздушный вкус у плюшек. Попробуйте!