• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сахара
• 500 мл молока
• 1/2 ч. ложки соды
• 400 гр муки
• 4 ст. ложки растительного масла
• 400 гр грибов
• 1 головка репчатого лука
• 20 гр укропа
• копченый сыр
• зеленый лук
• соль, молотый черный перец



1. С сахаром и щепоткой соли взбиваем яйца. Взбиваем половину теплого молока, постепенно; перемешиваем. Соду, с мукой смешанную, добавляем и тесто замешиваем.

2. Разводим тесто постепенно оставшимся молоком, вливаем 1 столовую ложку растительного масла; взбиваем слегка. 150 мл горячей воды добавляем затем, до однородности вымешиваем.

3. Тонкие блинчики печем.

4. Очищаем грибы, ополаскиваем. 30 минут варим, затем измельчаем. Нарезаем мелко лук и в течение минут обжариваем на масле, которое осталось. Грибы добавляем, еще 15 минут жарим.

5. Рубленую укропную зелень кладем; солим, перчим. Еще минут 5 жарим.

6. Начинку выкладываем на каждый блинчик, узелки формуем и полосками сыра и перышками лука зеленого обвязываем их.

7. Готовы Блинные мешочки "Вкусляндия".

Приятного аппетита!