Для теста:
• 250 г муки
• 2,5 стакана молока
• 3 яйца
• 1/4 ч. ложки соли
• растительное масло - для жарки

Для начинки:
• 500 г куриного филе
• 300 г свежих шампиньонов
• 1-2 луковицы
• соль, перец - по вкусу
Для украшения:
• перья зеленого лука

1. Замесив блинное тесто, печем обычным способом на сковороде с маслом блинчики. Старайтесь выпекать тонкие блинчики, тогда их удобно сворачивать.

2. Нарезаем мелко филе, грибы, мельчим лук. Все обжариваем по отдельности. Солим, перчим, перемешиваем.

3. Кладем на каждый блинчик немного начинки, заворачиваем его, приподняв за края, чтобы получился "мешочек".

4. Каждый блинчики перевязываем пером зеленого лука.

Приятного аппетита!