Для теста:
• 100 гр сливочного масла
• 200 гр патоки
• 300 гр меда
• 500 гр муки
• 100 гр миндаля
• 2 гр корицы
• 5 гр соды
• 50 гр имбиря
• 50 гр цедры апельсина и мандарина

Для глазури:
• 350 гр сахарной пудры
• 2 сырых белка
• лимонный сок

Итак, приступаем к Домику для Белоснежки...

1. Патоку разогреваем с маслом и медом (оставляем немного) и гашенной уксусом содой. Смешиваем отдельно рубленые орешки, цедру, имбирь, корицу и муку. Это всыпаем масляную смесь. Замешиваем эластичное тесто.

2. Пряничные бревнышки сооружаем из теста. Аккуратно укладываем их на противень и в духовом шкафу (200 °С) печем семь минут.

3. Следующий этап: в пену взбиваем белки, докладываем сахарную пудру и сок лимона небольшими порциями. Для формирования и украшения крыши служит белая глазурь.

4. Между собой скрепляем стенки домика медом. Когда они будут готовы, домик отправляем в холодильник на время, чтобы загустел мед и скрепились сильнее стены домика.

5. Далее - глазурью белой склеиваем крышу.

6. В заключение - украшаем глазурью половинками миндальных орешков домик сверху и подаем гостям к столу.

Приятного аппетита!