• 500 гр муки
• 200 гр сахара
• 250 гр сливочного масла или маргарина
• 3 яйца
• 300 гр клюквы
• 1 ч. ложка разрыхлителя - для теста




1. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло. Просеиваем муку с разрыхлителем, соединяем с массой, которая приготовлена и замешиваем тесто.

2. Часть теста (примерно 1/3) отделяем и скатываем в шар. Убираем на полчаса в морозильнику камеру.

3. Выкладываем тесто, которое осталось в промасленную форму, сделав бортики.

4. Клюкву выкладываем и натираем сверху на крупной терке замороженное тесто.

5. Выпекаем клюквенный пирог ри 190 °С до готовности.

Приятного аппетита!