На 15 порций
Для какао-массы:
• 25 гр просеянного какао
• 200 гр сахара
• 100 мл воды
• 200 гр сливочного масла

Для теста:
• 4 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 250 гр пшеничной муки
• 3 ч. ложки разрыхлителя теста
• 100 гр белого шкоолада
Для глазури:
• 15 гр сахара
• 1 ч. ложа (15 гр) какао
• 2 ст. ложки воды
• 75 гр сливочного масла
Для присыпки - по желанию:
• белые и темные шоколадные шарики

1. Смешиваем какао, сахар и воду. Добавляем сливочное масло. До кипения доводим, время от времени помешивая; даем остыть.

2. Духовку предварительно нагреваем. Режим "верхний/нижний нагрев" - 180 °С, режим конвекции - 160 °С.

3. Готовим тесто: смешиваем яйца и ванильный сахар с остывшей какао-массой. Добавляем смешанную с разрыхлителем муку. Нарезаем шоколад на кусочки по 0,5 см и смешиваем с тестом. Выкладываем тесто в выстеленную бумагой для выпечки прямоугольную форму (25 × 11 см) и распределяем равномерно. Ставим в нагретую духовку и выпекаем 60 минут.

4. Вместе с бумагой для выпечки вынимаем из формы испеченный пирог и выкладываем на кухонную решетку; даем остыть.

5. Готовим глазурь: смешиваем сахар, какао и воду. Добавляем сливочное масло. Помешивая ингредиенты, до кипения доводим и снимаем с плиты. Глазури даем остыть (на должна быть густой).

6. Бумагу для выпечки снимаем с пирога, выкладываем его на блюдо и покрываем глазурью. Посыпаем поверх глазури шоколадными шариками - по желанию. Даем глазури застыть.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 минут, без остывания
Время выпечки: 60 минут
Оригинален и просто в приготовлении!
В одной порции: 4 гр белков, 20 гр жиров, 31 гр углеводов, 1336 кДж, 319 килокалорий,
2,5 хлебных единиц