• 200 гр сельдерея
• 150 гр копченой колбасы
• 3 стакана молока
• соль - по вкусу

Для тостов:
• пшеничная булка
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка майонеза
• растительное масло

1. Очищаем сельдерей, заливаем молоком, варим до мягкости - примерно около получаса.

2. Затем тонкими кружочками нарезаем колбасу, обжариваем и на салфетку выкладываем, чтобы стек лишний жир.

3. Добавляем колбасу к сельдерею и мельчим все блендером. Перчим, солим - по вкусу.

4. Подаем с ломтиками булки, обмазанными смесью взбитого яйца и майонеза и обжаренными на растительном масле.

Приятного аппетита!

Совет:
Если у Вас нет блендера, колбасу можно пропустить чрез мясорубку, а сельдерей - просто нарезать как можно мельче.