• 300 гр мясной фарш (свинина-говядина)
• 1 л молока
• 1 пучок лука-порея
• 2 головки репчатого лука
• 3 плавленых сырка
• 2 пакетика соуса для овощных блюд
• соль, молотый черный перец - по вкусу



1. Шинкуем репчатый лук и обжариваем в течение нескольких минут на растительном масле. Обжариваем мясной фарш, порка он не станет рассыпчатым и перестанет слипаться.

2. Колечками нарезаем лук-порей, добавляем к фаршу. Кипятим литр воды, туда вливаем горячее молоко.

3. Смешиваем с обжаренным репчатым луком соус для овощных блюд и опускаем в молоко.

4. Все размешиваем хорошо, добавляем плавленый сырок, разломанный или нарезанный на кусочки. Помешивая, дожидаемся, пока сыр не расплавится полностью, а затем опускаем мясной фарш с луком-пореем в суп.

5. Соль, молотый черный перец добавляем и суп закрываем крышкой. Выключаем огонь.

6. Очень вкусен с чесночным сухариками готовый суп.

Приятного аппетита!