• 300-400 мл томатного сока
• 4 ст. ложки творога (лучше домашний творог - он жирнее)
• 1 сладкий перец желтого цвета
• листья салата
• свежий огурец
• зелень
• соль, перец - по вкусу
• белый хлеб
• 2 зубика чеснока
• 100 гр сметаны



1. Выливаем в глубокую миску томатный сок, добавляем соль, перец, творог и все взбиваем миксером, чтобы получилась однородная масса.

2. Из сладкого перца удаляем семена и тонкими полукольцами или соломкой нарезаем его.

3. Снимаем кожицу с огурца и режем так же, как перец.

4. Овощи добавляем в томатную пасту. В суп крошим укроп и петрушку. Руками рвем листья салата и выкладываем в тарелки.

5. Суп разливаем по тарелкам. Подаем с гренками из белого хлеба, натертыми чесноком, и сметаной - по желанию.

Приятного аппетита!

На заметку:
Томатный суп не только подарит прохладу, но и получится очень сытным.