• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• зеленый лук
• петрушка
• соль - по вкусу
• 50 гр сливочного масла
• 300 гр картофельного пюре
• 100 гр риса
• 1,5 мл овощного бульона



1. Отвариваем до полуготовности рис, воду сливаем, смешиваем с картофельным пюре. Формуем клецки.

2. Сельдерей и морковь нарезаем брусочками.

3. В бульоне варим овощи. Когда будут они почти готовы, клецки опускаем, масло добавляем; солим.

4. Разливаем по тарелкам готовый суп, посыпаем рубленым зеленым луком и петрушкой.

Приятного аппетита!

На заметку:
Начинайте заранее готовиться к лету: с тяжелой, мясной пищи переходите на овощные супы и салаты. Полезно для здоровья и стройная фигура.