• 1 л воды
• 200 гр соленых грибов
• 100 гр ветчины
• 2 средние картофелины
• 1 луковица
• 5 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 ст . ложки сливочного масла
• 1 лист зеленого салата
• 1 лавровый листик
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• сметана - для заправки



1. Нарезаем ломтиками соленые грибы и ветчину, тонкими полукольцами - репчатый лук. Все выкладываем в сковороду и обжариваем 2-3 минуты на сливочном масле.

2. Затем добавляем томатную пасту и тушим под крышкой 2 минуты.

3. Режем очищенный картофель небольшими кубиками, в кипящую воду кладем.

4. Обжаренные грибы, лук, ветчину добавляем, приправляем лавровым листиком, солью и перцем. Перемешиваем хорошо и под крышкой варим 10-15 минут. Даем настояться супу 15-20 минут.

5. Разливаем по тарелкам готовый суп, приправляем сметаной.

Приятного аппетита!