• 0,5 кг свежих грибов
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. ложки муки
• 2 л горячей воды
• 100 гр сельдерея
• помидор
• несладкое яблоко
• зелень



1. Ломтиками режем 0,5 кг свежих грибов, обжариваем их в 2 ст. ложках растительного масла до полуготовности. Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук и 2 ст . ложки муки.

2. Перемешиваем и еще 2-3 минуты обжариваем.

3. Затем смесь выкладываем в кастрюлю, заливаем 2 л горячей воды, добавляем нарезанный ломтиками стебель сельдерея, по вкусу солим и варим 10-15 минут.

4. Снимаем кожицу с помидоров, режем дольками . Также очищаем от кожуры несладкое яблоко и режем ломтиками.

5. Добавляем в суп помидор и яблоко за 2-3 минуты до готовности.

6. Посыпаем суп рубленой зеленью при подаче.

Приятного аппетита!

На заметку:
Специальная диета: грибной супчик с сельдереем.
Сельдерей обладает "отрицательной калорийностью": при его употреблении организм получает меньше калорий, чем тратит на усвоение.