• 150 гр сухофруктов
• 1 ст. ложка картофельного крахмала
• 1/4 стакана сметаны
• 4 стакана воды
• 250 гр творога
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка манной крупы
• сахар, соль - по вкусу



1. Растираем творог с яйцом, добавляем манную крупу, немного соли, сахара - по вкусу, перемешиваем.

2. Выкладываем ровным слоем полученную массу в глубокий противень, обильно смазанный растительным маслом и посыпанный сухарями.

3. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180-200 °С, до золотистого цвета.

4. Разрезаем готовую запеканку на 4 части.

5. Готовим запеканку и в порционных формочках - по желанию. Заливаем 4 стаканами холодной кипяченой воды, ставим на сильный огонь и варим 15-20 минут.

6. Крахмал разводим в небольшом количестве воды, вливаем медленно в суп, помешивая непрерывно. Доводим до кипения.

7. Наливаем суп в тарелки, кладем в каждую по кусочку запеканки, поливаем сверху сливками или добавляем сметаны.

8. Подаем как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!