• 200 гр сухофруктов (яблоки, груши, курага)
• 3 л воды
• 1/2 стакана сахара
• 100 гр макарон
• 1/2 стакана сметаны
• корица
• гвоздика
• цедра апельсина и лимона - по вкусу



1. Смесь из сухофруктов промываем, заливаем холодной водой и на 2-3 часа оставляем размокать. Затем добавляем в кастрюлю половину стакана сахара, корицу, гвоздику, цедру апельсина и лимона.

2. Ставим кастрюлю с фруктами на сильный огонь, крышкой накрываем, даем покипеть 10 минут. Затем огонь убавляем до минимума.

3. Варим до тех пор, пока фрукты не станут совсем мягким. Затем с огня снимаем, даем супу остыть.

4. Пока охлаждается суп, варим макароны в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг, промываем кипяченой водой, кладем в кастрюлю с вареными сухофруктами.

5. Добавляем сметану и размешиваем.

Приятного аппетита!