• 2 огурца
• 6-7 помидорок черри
• 1 пучок зеленого салата
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки сухого белого вина
• лимон, чабрец
• соль, перец - по вкусу
• базилик, сельдерей
• эстрагон или просто приправ "Прованские травы"
• черный молотый перец - по вкусу



1. Промываем хорошо все овощи, очищаем огурцы от кожицы (если горькие), и нарезаем кружочками. Промываем помидорки черри (не режем).

2. Разбираем на листья салат, промываем хорошо каждый лист и рвем руками.

3. В салатник выкладываем сначала салата, затем кружочки огурцов и помидорки, солим.

4. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с небольшим количеством вина (вместо вина вливаем сок лимона), добавляем травы или приправу; перемешиваем все.

5. Поливаем салат заправкой перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

На заметку:
Легкие овощные салатики и закуски полезнее и готовятся быстрее, и если красиво подать, по внешнему виду не уступят многослойным "конструкциям".