• 800 гр филе индейки
• 150 мл белого сухого вина
• 1 ч. ложка яблочного уксуса
• 30 гр зеленого базилика
• 1 ст. ложка приправы - для птицы
• 2 болгарских перца
• 2 огурца
• 6-8 помидорок черри



1. Кубиками примерно 4 × 4 см нарезаем мясо индейки. Наливаем вино в глубокую миску, добавляем уксус и приправу - для птицы.

2. В эту смесь опускаем кусочки индейки, перемешиваем руками хорошо, маринад втирая в мясо.

3. Листики базилика, промытые предварительно и высушенные, добавляем целиком в миску - они нужны лишь для аромата.

4. Индейку оставляем в холодном месте на 3-4 часа.

5. Овощи нарезам: кружочками - огурцы, кубиками - болгарские перцы, на половинки - помидоры.

6. Кусочки индейки, которые подготовили, достаем из миски. На шпажки или шампуры нанизываем их, чередуя с овощами.

7. На мангале или на решетке гриля готовим.

Приятного аппетита!