Для салата:
• 200 гр листового салата
• 2 средних огурца
• 200 гр помидорок черри
• 1 салатная луковица
• 2 болгарских перца
• 150 гр маслин без косточек
• 200 гр брынзы .
Для заправки:
• 50 мл оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка винного уксуса
• соль, черный молотый перец - по вкусу



1. Укладываем на дно салатника салатные листья. Режем огурцы тонкими полукружьями, делим помидорки пополам. Нарезаем кольцами лук и болгарские перцы.

2. Овощи помещаем в салатник, добавляем целые маслинки.

3. Блюдо заправляем соусом: до однородности растираем оливковое масло, лимонный сок, винный уксус и специи.

4. Кладем кубики брынзы в последнюю очередь, перемешиваем аккуратно.

Приятного аппетита!

На заметку:
К этому салату отлично подходят багет с зеленью и чесночным маслом, а вечером можно подать еще бокал красного сухого вина.