• 1 кочан цветной капусты
• 1 гроздь винограда без косточек
• 1 яблоко
• 1 помидор
• 1 огурец
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 150 г нежирной сметаны
• зелень петрушки
• салатные листья
• морская соль



1. Замачиваем в холодной воде цветную капусту на 5-7 минут, затем разбираем на соцветия, отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем.

2. Помидор ошпариваем кипятком, снимаем с него кожицу. Яблоко и огурец промываем, очищаем от кожуры.

3. Виноград тщательно промываем проточной водой, сушим на салфетке, отделяем ягоды от веточек.

4. Нарезаем небольшими ломтиками помидор, огурец и яблоко, соединяем с виноградом, аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем смесь на салатные листья, поливаем сметаной, подаем.

Приятного аппетита!

На заметку:
Это вкусный компромисс: такой салат не повредит фигуре и надолго утолит чувство голода.