• 1шарик моцареллы
• 2 томата среднего размера
• 1 пучок кресс-салата
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубка чеснока
• 1 веточка свежего базилика
• щепотка сахара, соль, перец




1. Вынимаем сыр из жидкости и сушим. Разрезаем пополам томаты и приправляем солью, сахаром и перцем.

2. Разогреваем в сковороде 1 ст. ложку масла, обжариваем слегка чеснок и базилик. Добавляем томаты, жарим 3 минуты на сильном огне. Затем добавляем в сковороду нарезанный ломтиками сыр.

3. Обжариваем его по 1 минуте с каждой стороны, раскладываем вместе с томатами по подогретым тарелкам и сразу подаем к столу.

4. Украшаем блюдо кресс-салатом и сбрызгиваем маслом.

Приятного аппетита!