• 200 г свежих помидоров (1 крупный или 2 мелких)
• 100 г чернослива
• 250 г отварного куриного мяса
• 1 луковица
• майонез, соль, молотый перец - по вкусу
• зелень, маслины - для украшения



1. Нарезаем кубиками помидоры, промываем в горячей воде чернослив и нарезаем мелко. Отварное куриное мясо режем мелкой соломкой. Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле.

2. Все соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

3. Придаем форму курочки: выкладываем салат на блюдо горкой, из маслин делаем "глаза", из кусочка помидора вырезаем "клюв" и "гребень".

4. По краю выкладываем укроп, из него же делаем "хвост".

Приятного аппетита!

На заметку:
Салат очень вкусный, сочный и необычный. Блюдо выглядит очень празднично.