• 200 г отварного мяса
• 200 г копченого мяса (или 1 копченый окорочок)
• 2-3 крупные картофелины
• 1 средний огурец
• 100 г копченого сыра
• растительное масло
• майонез, соль
• 0,5 лимона
• зелень - для украшения



1. Нарезаем ломтиками или соломкой мясо, отваренное со специями. Таким же образом нарезаем и копченое мясо.

2. Очищаем картофель, нарезаем длинной соломкой, затем солим.

3. Разогреваем в сковородке большое количество растительного масла и обжариваем картофель, выкладываем его на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.

4. Промываем огурец, нарезаем тонкой соломкой. Копченый сыр режем очень тонкой соломкой.

5. Берем достаточно плоское блюдо. Выкладываем на него горками жареный картофель, огурец, отварное и копченое мясо, сыр. Солим по вкусу.

6. Майонез смешиваем с лимонным соком и выкладываем в центр блюда. Украшаем зеленью. Каждый гость сам размешает салат у себя в тарелке.

Приятного аппетита!