• 2 огурца
• 100 гр редиса
• 3 помидора
• 1 болгарский перец
• 1/2 головки белого лука
• 1/2 головки красного лука
• 2 зубика чеснока
• 150 гр красной консервированной фасоли
• 100 гр консервированной кукурузы
• 50 мл растительного масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка яблочного уксуса
• листовой салат
• щавель
• зелень петрушки и укропа
• соль, перец - по вкусу



1. Промываем под проточной водой свежие овощи и зелень, затем сушим. Нарезаем тонкими кружочками огурцы и редис. Измельчаем болгарский перец и помидоры.

2. Оба вида лука шинкуем, мелко рубим ножом чеснок.

3. Выкладываем листья салата на тарелку, сверху помещаем овощи. Добавляем фасоль и кукурузу. Измельчаем часть зелени, слегка рвем руками часть, так салат будет эффектнее выглядеть.

4. Готовим заправку: соединяем в мисочке растительное масло, лимонный сок и яблочный уксус; до однородной консистенции перемешиваем.

5. Салат сбрызгиваем полученной смесью, приправляем солью и молотым черным перцем - по вкусу.

Приятного аппетита!