• 1/2 болгарского перца
• 1 помидор
• 1 огурец
• 5-6 редисок
• 3-4 пера зеленого лука

Для заправки:
• 50 гр оливкового масла
• 2-3 ст. ложки лимонного сока
• 1/4 ч. ложки семян укропа
• 1/2 ч. ложки сахара
• черный перец, соль - по вкусу
• 1/4 ч. ложки орегано

1. Нарезаем болгарский перец, помидор, редиску и огурец, шинкуем зеленый лук. Соединяем все ингредиенты, на несколько минут оставляем.

2. Готовим соус для заправки салата: перемешиваем лимонный сок с оливковым маслом до однородной массы, специи добавляем, снова размешиваем хорошо.

3. Соусом заправляем салат, украшаем; подаем к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
В холодильнике зеленый лук может храниться до 20 дней, если его корни предварительно смочить холодной водой и мокрой тряпочкой их обернуть. Затем в полиэтиленовый пакет необходимо поместить лук.