• 300 г нежирной свинины
• 500 г макарон
• 2 красных болгарских перца
• 100 г твердого сыра
• 1 маленькая баночка зеленого горошка
• 1 зубчик чеснока
• базилик, мята и другая зелень
• перец, соль - по вкусу
• растительное масло



1. Нарезаем свинину маленькими кусочками, обжариваем на растительном масле. Отвариваем макароны в кастрюле без крышки в подсоленной воде с добавлением растительного масла, откидываем на дуршлаг.

2. Перцы режем кусочками, с горошка сливаем жидкость. Натираем на терке сыр. Зелень мельчим.

3. Готовим соус: смешиваем масло с измельченным чесноком, зеленью, солью и перцем по вкусу (все можно измельчить в блендере).

4. Теплые макароны в кастрюле смешиваем с мясом, болгарским перцем и горошком, заливаем соусом, посыпаем сыром.

5. Хорошо встряхиваем и выкладываем в салатницу.

Приятного аппетита!