• 300 гр отварной говядины
• 3 (300 гр) огурцов
• 2 шт. (150 гр) сладкого желтого перца
• 100 мл (0,5 стакана) соевого соуса
• 2 ч. ложки кунжутного масла
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 зубика чеснока
• 1 ч. ложки кориандра
• 1/4 пучка зелени
• красный стручковый перец - по вкусу



1. Режем говядину крупными кубиками, в соевом соусе маринуем минут на 30. Промываем огурцы и сладкий перец, очищаем и нарезаем ломтиками.

2. Обжариваем на сухой сковороде кунжут, это раскроет его вкус и аромат. Немного потемнеть даем семенам и снимаем с огня.

3. Завариваем специи: смесь растительного и кунжутного масел разогреваем, добавляем в нее измельченный чеснок, нарезанный кориандр; снимаем сразу же с огня.

4. Мясо, огурцы и перец смешиваем, вливаем ароматное масло, перемешиваем и посыпаем кунжутом и зеленью.

Приятного аппетита!

На заметку:
Оригинальный рецепт по мотивам блюд различных экзотических кухонь. Полезным открытием стал прием заваривания специй, раскрывающий всю их прелесть.