• 150 гр вареной ветчины
• 2 сладких апельсина
• 2 спелых авокадо
• 1 веточка свежего розмарина
• соль, черный молотый перец - по вкусу

Для соуса:
• 50 мл нежирного натурального йогурта
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка легкого майонеза

1. Очищаем апельсины от кожуры, разбираем на дольки. Удаляем косточки, если они есть. Острым ножом освобождаем мякоть от пленочек.

2. На тарелку выкладываем мякоть апельсинов. Нарезаем довольно крупными дольками очищенную мякоть авокадо, укладываем поверх кусочков апельсинов.

3. Очень тонкими ломтиками режем ветчину, сворачиваем каждый в 2-3 раза, помещаем на авокадо ажурные пластинки.

4. Отделяем зелень розмарина от веточки, измельчаем половину, соединяем с йогуртом, лимонным соком, майонезом. Перемешиваем все.

5. Салат приправляем по вкусу специями, поливаем заправкой. Сверху посыпаем оставшейся зеленью розмарина. Сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!