• 100 г слабосоленой семги
• 1 салатная луковица
• 1 болгарский перец
• 1 баночка маслин
• 0,5 лимона
• 1 стакан сметаны
• зелень, соль
• молотый перец, др. специи - по вкусу



1. Нарезаем семгу полосками, лук - тонкими полукольцами. Промываем болгарский перец, удаляем сердцевину, режем кольцами.

2. С лимона теркой аккуратно снимаем цедру. Рубим мелко зелень. Рвем руками салат.

3. Выкладываем на блюдо сначала листья салата, на них красиво помещаем рыбу, полукольца лука, болгарский перец, маслины.

4. Выдавливаем в сметану сок лимона, кладем лимонную цедру, слегка подсаливаем, добавляем специи и зелень. Все перемешиваем.

5. Заправку к салату подаем отдельно в соуснике.

Приятного аппетита!

Совет:
Готовьте салатик с красной рыбой по торжественным поводам: он намного лучше, чем привычные бутерброды.