• 300 гр любой слабосоленой красной рыбы
• 2 вареных яйца
• 1-2 ст. ложки лососевой красной икры
• 1 ст. ложка винного уксуса
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 ч. ложки мелко нарезанной петрушки
• 1 ч. ложка измельченного зеленого лука

Для украшения:
• 3 ст. ложки сметаны
• кружочки огурца
• зелень: петрушка, укроп, листья салата
• дольки лимона
• немного икры

1. Рыбу в миску кладем.

2. Икру, яйца рубленые, масло и уксус смешиваем. Этой смесью рыбу заливаем. Около 3- минут даем ей настояться.

3. Кладем на тарелку сметану незадолго до подачи салата к столу. Украшаем кружочками огурца, зеленью, дольками лимона и икрой.

4. Подаем к столу "Салатик "Подводный рок-н-ролл".

Приятного аппетита!

Совет:
Очень эффектно смотрится на столе салат, если его подать порционно. Выстелите листьями салата или рукколой каждый салатник, в который Вы будете выкладывать блюдо.