• 500 гр свежемороженой рыбы
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 головка репчатого лука
• 1 огурец
• 1 стакан вареного гороха
• 100 гр натурального йогурта
• 1 ст. ложка горчиц
• 1 ч. ложка уксуса 6%
• соль, черный молотый перец - по вкусу



1. Очищаем рыбу, потрошим и нарезаем небольшими кусочками. Заливаем рыбу небольшим количеством воды (так, чтобы вода чуть покрывала рыбу).

2. Отвариваем на слабом огне в течение 5 минут. Затем сливаем воду. Рыбу остужаем и сбрызгиваем лимонным соком.

3. Четвертинками нарезаем огурец, рубим мелко лук. Добавляем горох и рыбу. В салатник все помещаем и перемешиваем.

4. Готовим соус: соединяем йогурт (можно использовать и сметану), горчицу и уксус (количество варьируем по вкусу). Добавляем соль и перец - по вкусу.

5. Растираем до однородности и этой смесью заправляем диетический салат.

Приятного аппетита!

На заметку:
Блюдо будет выглядеть более эффектно, если Вы украсите его крабовым мясом, отварными креветками или кусочками соленой красной рыбы.

журнал "Еда для всей семьи. Вкусная диета", 2013