• 200 гр консервированных или замороженных кальмаров
• 2-3 картофелины
• 1 луковица
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• 3 яйца
• 1 свежий огурец
• соль, перец - по вкусу
• зелень



1. Тщательно ополаскиваем кальмаров и очищаем от пленок. Воду кипятим, подсаливаем и опускаем туда кальмаров. Не более 3 минут варим, достаем и остужаем кальмаров.

2. "В мундире" варим картофель. Яйца отвариваем и шинкуем их. В масле растительном обжариваем зеленый лук.

3. Полосками режем кальмаров, кубиками - картофель, мельчим яйца. Смешиваем все вместе и добавляем огурец, который нарезали, но не весь.

4. Экзотический вкус салата ни в коем случае не перебивает огурец! Лучше украсим им блюдо. Зелень добавляем в салат. Солим все, перчим, маслом из оливок заправляем и приглашаем гостей к столу. Восхищаемся Салатом "Мелодия"!

Приятного аппетита!

На заметку:
Существует множество салатов из кальмаров. Первое блюдо на праздничном столе - салат. Готовить "Мелодию" очень просто. Как вариант, в тарталетки можно выложить понемногу и в виде закуски подать к столу.