• 800 гр филе семги
• 1 лайм
• 1/2 лимона
• 1 веточка розмарина
• 2 зубика чеснока
• 1 ч. ложка тертого корня имбиря
• 2 ст. ложки оливкового масла
• черный молотый перец



1. Нарезаем на порции рыбное филе (вместо семги используем лосося или горбушу, по желанию).

2. Выжимаем сок из лайма и половины лимона, на мелкой терке трем цедру лайма. Оливковое масло добавляем, через пресс пропущенный чеснок и корень имбиря добавляем.

3. Перцем натираем куски семги, маринадом заливаем. Веточку розмарина кладем сверху. Ёмкость с рыбой крышкой накрываем, в холодное место на 1 час убираем.

4. На решетку для рыбы семгу выкладываем, закрываем плотно.

5. На огне открытом, переворачивая периодически, готовим.

Приятного аппетита!