• 150 гр рыбы
• 1 луковица
• 1 средняя картофелина
• 1,5-2 ст. ложки муки
• 1 ст. ложка воды
• зелень укропа
• соль - по вкусу



1. Пропускаем через мясорубку рыбу, лук. Вливаем воду в полученный фарш, добавляем муку. Формуем мокрыми руками фрикадельки.

2. Очищаем от кожуры картофель, нарезаем соломкой и в подсоленной воде отвариваем до готовности.

3. Затем кладем фрикадельки и варим суп до готовности.

4. Добавляем в тарелки рубленый укроп перед подачей.

Приятного аппетита!

На заметку:
Слово "фрикаделька" происходит от итальянского fricadelle (т. е. "небольшой шарик из рыбного или мясного фарша"). В России фрикадельки стали популярны во времена правления Петра I.