На 1 л воды:
• 2 лимона
• 600 гр сахара



1. Разрезаем пополам лимоны. Выдавливаем из них сок. С одной половинки срезаем цедру.

2. Наливаем воду в кастрюлю. Добавляем туда сахар. Доводим до кипения. Добавляем туда срезанную цедру. Затем огонь выключаем и даем воде остыть.

3. Добавляем туда лимонный сок. Немного жженого сахара докладываем, чтобы морс приобрел красивый цвет.

4. Морс переливаем в бутылку или графин. Украшаем лимонными дольками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Приятный и освежающий морсик любят дети и взрослые. Придется как нельзя кстати в летний зной!

журнал "Еда для всей семьи. Православная кухня", № 26