• 1 банан
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка растительного масла

Для соуса:
• 30 гр сливочного масла
• 1 ст. ложка муки
• 50 мл молока
• 1/2 ч. ложки сахарной пудры
• соль - по вкусу

1. Очищаем банан (кожуру не выбрасываем), разминаем его вилкой. Соединяем измельченный банан с взбитым яйцом.

2. Готовим соус: всыпаем муку в растопленное сливочное масло и перемешиваем. Вливаем молоко, добавляем сахарную пудру, соль.

3. Ставим на медленный огонь соус, не забываем перемешивать. Как только соус закипит, снимаем его с огня.

4. Укладываем банановую кожуру на смазанный растительным маслом противень и начиняем ее бананово-яичной смесью.

5. Поливаем приготовленным соусом.

6. В разогретую до 200 °С духовку ставим противень на 5-7 минут.

Приятного аппетита!

На заметку:
Бананы растут совсем не на деревьях. На саом деле банан - трава, умело маскирующаяся под пальму. В высоту такое растение достигает 10 м. На одном банановом стебле умещается обычно до 300 плодов весом 500 кг.