• 250 гр тыквы
• 1 ст. ложа желатина
• 2 ст. ложки воды
• 250 мл сливок
• сахар - сколько потребуется
• ягодный сироп



1. Мелко нарезаем или натираем на терке мякоть тыквы. Складываем все в кастрюлю, заливаем небольшим количеством холодной водой, сластим по вкусу.

2. Ставим тыкву на слабый огонь тушиться до мягкости. Затем с огня снимаем, блендером измельчаем. Разводим желатин водой, подогреваем, чтобы он полностью растворился (не кипятим). Вводим в тыквенную массу теплый желатиновый раствор.

3. Взбиваем сливки с сахаром (определяем сами норму сахара), вливаем в основную массу. Перемешиваем.

4. Формочки сбрызгиваем холодной водой, наполняем приготовленной массой.

5. Поливаем ягодным сиропом перед подачей. Охлаждаем - по желанию.

Приятного аппетита!

На заметку:
Нежнейший десерт из тыквы не оставит никого равнодушным. Сахара (иногда заменяют его медом) кладем достаточно большое количество - по желанию.