• 200 гр абрикосов
• 3 ст. ложки жидкого меда
• 1/2 т. ложки ванилина
• листики мелиссы - для украшения



1. Промываем абрикосы, разрезаем пополам, удаляем косточки.

2. В блендер кладем половинки абрикосов, добавляем мед и ванилин. Все взбиваем на средней скорости до однородной консистенции.

3. Полученную массу перекладываем в десертные тарелки и ставим замораживаться в морозильную камеру.

4. Украшаем листиками мелиссы перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Слово "сорбет", или "шербет", образовано от арабского sharab, что значит "подслащенный фруктовый напиток".