• 8 апельсинов
• 300 гр сахара
• 500 мл сливок
• растительное масло - для смазывания



1. Промываем пять апельсинов, очищаем. Измельчаем мякоть блендером. Мелко нарезаем цедру и провариваем около 1-2 минут, сливаем воду, остужаем.

2. Смазываем растительным маслом формы для кексов (корзиночки), кладем в них цедру, замораживаем в морозильной камере.

3. Выжимаем сок из оставшихся апельсинов, смешиваем его с сахаром, кипятим на небольшом огне, чтобы жидкость примерно наполовину испарилась.

4. Немного взбиваем сливки, вливаем приготовленный апельсиновый сироп, добавляем мякоть апельсинов, перемешиваем.

5. Выкладываем смесь в пластиковый контейнер, закрываем плотно крышкой и ставим замораживаться (каждые 30 минут перемешиваем).

6. Подаем в корзиночках из апельсиновой цедры готовое мороженое.

Приятного аппетита!