• 500 гр фруктов и ягод
• 1 стакан сахара
• 500 мл воды
• 20 мл вина
• сахарная пудра



1. Ели ягоды и фрукты замороженные, кладем их в какую-нибудь ёмкость. Оставляем в теплом месте на 15-20 минут. Не размораживаем полностью!

2. Затем промываем их под прохладной водой. раскладываем в формочки.

3. Готовим сироп: наливаем воду в кастрюлю. Ставим на огонь. Добавляем туда сахар. Тщательно размешиваем. Доводим до кипения.

4. Вливаем небольшое количество вина. Варим до загустения.

5. Формочки с фруктами и ягодами заливаем сиропом. Даем немного остыть. Убираем в холодильник на некоторое время.

6. Присыпаем сахарной пудрой перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Очень вкусный домашний компот. Ягоды и фрукты можно использовать не только замороженные, но и свежие.

"Еда для всей семьи. Православная кухня", № 26