• 1 кг крепких яблок
• сок 1 апельсина
• 3 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• сливочный пломбир



1. Вымытые предварительно яблоки очищаем от кожуры и семян, разрезаем на четвертинки.

2. Смешиваем сок и сахар в маленькой эмалированной кастрюльке. Ставим на решетку и нагреваем, помешивая, вплоть до полного растворения сахара. Затем, не переставая помешивать, аккуратно добавляем корицу, еще раз перемешиваем хорошенько.

3. Полученную смесь снимаем с огня и даем ей остыть немного. Затем заранее обмакиваем заранее приготовленные куски яблок в нее и нанизываем на шампуры.

4. Готовим мангал, помещаем на него шампуры с яблоками и готовим в течение 5-6 минут, переворачивая постоянно.

5. Обжаренные яблоки продаем тотчас, приправив оставшимся соусом и мороженым.

Приятного аппетита!