• 2/3 стакана муки
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ч. ложки воды
• 3 ч. ложки коньяка
• пучок свежей мелиссы
• взбитые сливки - по вкусу
• 1 красное яблоко
• 1 груша
• несколько ягодок красной и черной смородины
• соль - на кончике ножа
• растительное масло
• сахарная пудра (или молотая корица) - по вкусу



1. Варим сироп из смеси сахара и воды. Опускаем в кипящий сироп на 1-2 минуты пучок мелиссы, добавляем коньяк. Сироп снимаем с огня, остужаем, смешиваем с мукой и творогом. Вымешиваем гладкое тесто.

2. Раскладываем тесто по промасленным формочкам. В духовке, разогретой до 180 °С, готовим минут 8-10.

3. Пока выпекаются корзиночки, фрукты и ягоды ополаскиваем. Очищаем от семян яблоко и грушу и нарезаем кубиками.

4. Извлекаем из формочек готовые корзиночки, остужаем, укладываем на блюдо.

5. Выкладываем сливки в корзиночки. Затем - кубики груши, яблока и смородину. Десерт посыпаем сахарной пудрой или молотой корицей.

Приятного аппетита!